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浅谈葡萄酒的魅力所在

2013/6/19 10:47:14 本站原创 佚名 【字体:

据了解,在全球范围内,葡萄酒绝对不下十万个品种,而在这个日益发展的年代,葡萄酒可能是唯一一个坚持个性的产品吧,葡萄酒体现的是人类对于完美主义的一种崇敬。这样说来的话,其实葡萄酒事实上是时尚的敌人,因为它需要的是耐心以及等待,无论是追求潮流,还是附庸风雅,你都必须在学习中慢慢的等待,只有用这样平静的心情才能慢慢的品出专属于葡萄酒的味道。

 

葡萄酒的历史——寻香溯源

 

也许葡萄酒是最古老的饮品,虽然没有明确的文献记载,但是有种种迹象表明人类早在7000年前就开始酿制葡萄酒了,葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的。世界古老的文明民族的神话传说中流传者许多葡萄酒的故事。《圣经》里,随处可见葡萄园与葡萄酒的记载。据法国食品协会(SOPEXA)的统计,《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。

 

葡萄酒的酿造——积淀的力量

 

用“酿”字来形容葡萄酒的制作过程,是我很喜欢的一种表述,因为从那个长长的后鼻音里很能体会到制作葡萄酒“十年磨一剑”的各种滋味。

 

酿造葡萄酒是急不来的。粗大的颗粒要澄清,伤及口味的渣滓要沉淀,甘醇的香味更要成年累月的浸染和融合才能形成。喜悦,就从橡木桶的第一缕醇香开始。

 

有人把这个过程就叫做“积淀”。如同我们面对古人的思想墨宝一样,高山仰止,体味的是同一种积蓄、过滤和传承的力量。

 

葡萄酒是生命的艺术

喜欢品尝葡萄酒的人常形容"葡萄酒是有生命的",但更精确的说法是"葡萄酒是生命的艺术品"。因为上帝创造陆地、土壤、气候与葡萄,欧洲人以其深厚而有内涵的文化,精湛的酿造技术,把上帝赐与的葡萄,化为人间的金汁玉露。如此而已由传统中赋予鲜活的生命力所酿成的葡萄,已不再是一瓶单纯的葡萄酒,而是具有自然平衡之美的杰作,如同艺术大师的作品一样,同为理性与感性的结晶。所以葡萄酒可以被当作一项终身的嗜好,值得细细品尝与收藏。

与上帝之水共浴——葡萄酒泡澡美容

适当应用红葡萄酒对我们养生保健有很大的功效,这是大家都了解的事情,但是,红葡萄酒就仅仅有供人们饮用的作用么?当然不是,红葡萄酒在我们的生活中有很多的作用,比如,人们又发现了葡萄酒的亲用途,那就是葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把身体整个浸泡在里面,就像普通的泡澡一样,浸泡一会儿后,用双手轻轻按摩全身,搓到身体稍微发热为止,这时,你会觉得浑身有一种特别轻松的感觉,据专家解释,常用这种方法泡澡(湿疗法),能够美容护肤,延缓衰老,使皮肤洁白细腻富有弹性。

 

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