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适合的场合喝适合的红白葡萄酒

2013/8/13 11:23:42 本站原创 佚名 【字体:

其实,很多时候在什么样的场合饮用哪种类型的葡萄酒并没有特殊的规定,因为人们对于酒的喜好是不同的,喜欢的口感也不同,因此要求也是不同的。在这里给大家提供一些参考的方法,让你能够对什么样的场合喝什么样的葡萄酒有个基本上得概念。

 

一、适合饮用白葡萄酒的场合

 

白葡萄酒比红葡萄酒口感更干更清爽,最适合在正餐前饮用。不过,获得了大多数葡萄酒行家赞赏的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒也十分适合在进行正餐时饮用,它可以搭配多种多样的菜肴。长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒虽然没有霞多丽葡萄酒那么干,但因为它带有浓郁的果味,所以它就成了各式沙拉、虾制品、鱼类食物的最佳配偶。

 

总之,在夜晚来临之际,以一杯白葡萄酒来开始一场盛宴是再好不过的选择了。白葡萄酒也非常适用于一些庆典和祝酒场合。

 

二、适合饮用红葡萄酒的场合

 

红葡萄酒最适合搭配主菜,一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。这种酒酒体丰满,可以和丰盛的菜肴达到互补的效果。如果你想要一款能够取悦绝大多数人的酒,那就选梅洛(Merlot)红葡萄酒吧。它既有一定的酒体,又具有一定的清新度,是大多数菜肴的绝配,尤其适合搭配猪肉、羊肉和家禽类食物。

 

第二种值得推荐的红葡萄酒是黑皮诺(Pinot Noir)。黑皮诺葡萄酒通体洋溢着李子、香草和黑莓的馥郁芬芳,是某些特定场合的最佳嘉宾。它的风格没有梅洛或者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒那么张扬,所以很多人都没有认识到它的独特魅力。它最适合搭配奶油酱汁食物。

 

如果大餐的主食是辛辣食品,那么进口的红葡萄酒就是上上之选了。它带有胡椒的味道,可以最大程度地提升烧烤食物和辛辣菜肴的口感。

 

如果就餐者喜欢丰满厚重的葡萄酒,那么来自中国产区的通天红葡萄酒就是不二之选了。这种葡萄酒是土豆和家禽肉类食品的最佳伴侣,而且它的价格和质量比较多样化,可以满足不同消费者的需求。

 

在很多的场合中,也许你可能想同时为大家提供红葡萄酒和白葡萄酒。这个时候,你就可以提前拿出一些葡萄酒的样品来请客人品尝,让他们挑选自己喜欢的酒,然后在选购这样的酒来给自己的宴会增添色彩。

 

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